Ensaladas

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Ensalada de hinojo y naranja

Hace ya más de un año que os hablé por primera vez del hinojo con esta crema de hinojo , una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales; es un gran digestivo ya que estimula la motilidad gástrica y la secreción de jugos gástricos, también favorece la expulsión de gases y evita la hinchazón abdominal […]

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Ensalada con tofu y frutos rojos

#sinlactosa #singluten #vegano El post de hoy no es una receta en sí, es una opción de plato muy sencilla para aprovechar algunos restos que se van quedando en la nevera; lo ponemos bonito, le añadimos 4 cositas más y ya no es lo mismo que comernos esos restos directos […]

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Ensalada rápida y de temporada (del bote)

#singluten #sinlactosa No siempre uno puede preparar todas las cocciones en casa, todos tenemos épocas en las que disponemos de menos tiempo. Yo ahora me encuentro en uno de esos momentos (entre los fandangos, el tablao, la luna lunera, los cafés y el calorro… no me da la vida💃🏻) por […]

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Espaguetis de calabacín con pesto de rúcula

#vegano #sinlactosa #singluten Inmersa ya del todo en las vacaciones de Verano y con estas calores, al cuerpo le apetece pasar poco rato en la cocina y comer cositas ligeras. Este plato de hoy reúne estas dos condiciones; además, muy fácil de preparar, resultón, nutritivo y fresquero. La primera vez […]

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Ensalada de melón o “Qué caló”

#sinlactosa #singluten #vegano Hoy os traigo la ensalada Qué Caló, una ensalada de aprovechamiento con varias cositas que tenía en la nevera (Siempre os digo lo mismo, ¿verdad? pero es que yo lo aprovecho to). Esta receta tiene poca explicación; hace mucho calor, apetecen cosas frías y rápidas de hacer. Al […]

Quinoa con pesto de aguacate [Xprés]

#singluten #sinlactosa #vegano Volvemos con uno de mis platos “a ver qué me hago con lo que tengo en la nevera”… Este es un plato muy completo; encontramos fuentes de hidratos de carbono (quinoa), fruta, verdura y grasas de las buenas (aguacate, anacardos y aceite de oliva). La quinoa, aunque es considerada un […]