Sopas y cremas

Crema tibia de lentejas rojas

#singluten #sinlactosa #vegano Las lentejas rojas, también llamadas lentejas egipcias o turcas, tienen un sabor más suave y son más digestivas que las lentejas comunes. Son ideales para hacer cremas y purés por su rápida cocción y la suavidad que aportan. Son ricas en hierro, fibra y vitamina B1 además […]

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Sopa de miso

#sinlactosa #singluten El miso tiene fama de ser remineralizante, mejorar la digestión y regenerar la flora intestinal. Elegí también la alcachofa por sus propiedades digestivas ya que nos ayuda a cuidar nuestro estómago y nos ayuda a realizar la digestión. El nabo es una hortaliza diurética que nos ayuda a […]

Puré cremoso de coliflor al curry de korma [Xprés]

#sinlactosa #singluten #vegano ¿La cena lista en 15 minutos? Solucionado con esta receta de puré cremoso de coliflor al curry de korma que encima es rica, sana y fácil de hacer. La coliflor es una variedad de col que pertenece al grupo de las crucíferas, muy ricas en nutrientes que nos ayudan a fortalecer […]

Crema de hinojo

#sinlactosa #singluten #vegano Descubrí el hinojo a través de la TV hará unos tres o cuatro de años, en un programa de esos que van unos a comer a casa de otros. Lo servían cocido en una especie de sopa y me entró la curiosidad por esta planta desconocida para […]