#singluten #sinlactosa #vegano Las lentejas rojas, también llamadas lentejas egipcias o turcas, tienen un sabor más suave y son más digestivas que las lentejas comunes. Son ideales para hacer cremas y purés por su rápida cocción y la suavidad que aportan. Son ricas en hierro, fibra y vitamina B1 además […]
Sopas y cremas
Sopa de miso
#sinlactosa #singluten El miso tiene fama de ser remineralizante, mejorar la digestión y regenerar la flora intestinal. Elegí también la alcachofa por sus propiedades digestivas ya que nos ayuda a cuidar nuestro estómago y nos ayuda a realizar la digestión. El nabo es una hortaliza diurética que nos ayuda a […]
Puré cremoso de coliflor al curry de korma [Xprés]
#sinlactosa #singluten #vegano ¿La cena lista en 15 minutos? Solucionado con esta receta de puré cremoso de coliflor al curry de korma que encima es rica, sana y fácil de hacer. La coliflor es una variedad de col que pertenece al grupo de las crucíferas, muy ricas en nutrientes que nos ayudan a fortalecer […]
Crema de hinojo
#sinlactosa #singluten #vegano Descubrí el hinojo a través de la TV hará unos tres o cuatro de años, en un programa de esos que van unos a comer a casa de otros. Lo servían cocido en una especie de sopa y me entró la curiosidad por esta planta desconocida para […]