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Hummus de garbanzos y remolacha

Que sí, que otra vez he hecho hummus pero es que me parece una opción de 10 para comer legumbres en verano. A este hummus le he añadido unas remolachas que me trajeron del huerto, es un auténtico lujo comer hortalizas que se han recogido el mismo día. Además, es […]

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Paté de tomate seco, todo vegetal

Así que, a esta crema untable de tomate seco la voy a llamar paté aunque también tenga connotaciones animales y esto sea 100% vegetal. En casa ya le hemos cambiado el nombre y le llamamos “sobralagana” es una palabreja que mezcla la palabra “abrir” y “hambre” en catalán y es […]

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Bol de yogur y fruta

Hay mucha gente que con el frío les deja de apetecer la fruta (sobretodo por la mañana), pero para mi sigue siendo un gusto tomarla en invierno. Si no tengo tiempo, cojo un par de frutas junto a unos frutos secos y me lo llevo para desayunármelo donde me pille. […]

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Ensalada de hinojo y naranja

Hace ya más de un año que os hablé por primera vez del hinojo con esta crema de hinojo , una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales; es un gran digestivo ya que estimula la motilidad gástrica y la secreción de jugos gástricos, también favorece la expulsión de gases y evita la hinchazón abdominal […]