Ensalada de pimientos asados y bacalao

#sinlactosa #singluten


¿Sabíais que, el diferente color de los pimientos es debido a su maduración?

Los verdes son los menos maduros, tienen un sabor más amargo y son ricos en vitamina C. Los rojos son más maduros y más dulces y tienen una gran cantidad de betacarotenos y de vitamina A. Finalmente, los amarillos -que también son más dulces-, aportan más vitamina C que los verdes pero menos betacarotenos y vitamina A que los rojos.

¿A qué conclusión llegamos? pues que a mí, me gustan mayores 😉

Otra receta para Cocinillas el Español que podéis encontrar aquí.

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