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Champiñones rellenos [Xprés]

 #sinlactosa #singluten #vegano Con esta receta estreno la sección [Xprés] en la que encontraréis recetas rápidas, que preparo con lo que tengo en la nevera y que os darán ideas de cómo versiono las recetas. Vamos con la primera 🙂 INGREDIENTES Champiñones [que no sean muy pequeños]. Paté de pimientos [si […]

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Salsas y patés

Paté vegetal de pimiento rojo

#sinlactosa #singluten #vegano Desde que me pasé al lado oscuro de la alimentación saludable, mi padre me hace pimientos asados casi cada semana -es su manera de contribuir a la causa-. Así que, como os podéis imaginar tengo sobreproducción de pimientos (y eso que no tengo huerto). Cansada ya de […]

Desayunos, Postres y dulces

Galletas de avena

 #sinlactosa #singluten #sinazúcar #vegano Era lunes. Hacía frío y me levanté con hambre, no tenía casi nada –ni en la nevera ni en la despensa-. Abrí mi cajón de los desayunos – sí, tengo un cajón donde guardo todo aquello que utilizo para desayunar- y me quedaba un culín de […]

Sopas y cremas

Crema de hinojo

#sinlactosa #singluten #vegano Descubrí el hinojo a través de la TV hará unos tres o cuatro de años, en un programa de esos que van unos a comer a casa de otros. Lo servían cocido en una especie de sopa y me entró la curiosidad por esta planta desconocida para […]

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Salsas y patés

Pesto de Anacardos

#sinlactosa #vegano Aquí os presento una receta de pesto diferente, ni más ni menos recomendable que el pesto tradicional, aunque este lleva muy poco aceite por lo que resulta mucho menos graso y lo podemos consumir de manera más habitual. Para mí la receta de pesto de toda la vida […]