Etiqueta: PESTO

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Espaguetis de calabacín con pesto de rúcula

#vegano #sinlactosa #singluten Inmersa ya del todo en las vacaciones de Verano y con estas calores, al cuerpo le apetece pasar poco rato en la cocina y comer cositas ligeras. Este plato de hoy reúne estas dos condiciones; además, muy fácil de preparar, resultón, nutritivo y fresquero. La primera vez […]

Quinoa con pesto de aguacate [Xprés]

#singluten #sinlactosa #vegano Volvemos con uno de mis platos “a ver qué me hago con lo que tengo en la nevera”… Este es un plato muy completo; encontramos fuentes de hidratos de carbono (quinoa), fruta, verdura y grasas de las buenas (aguacate, anacardos y aceite de oliva). La quinoa, aunque es considerada un […]

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Pesto de Anacardos

#sinlactosa #vegano Aquí os presento una receta de pesto diferente, ni más ni menos recomendable que el pesto tradicional, aunque este lleva muy poco aceite por lo que resulta mucho menos graso y lo podemos consumir de manera más habitual. Para mí la receta de pesto de toda la vida […]